Renan Eduardo Spengler . Arquiteto Umanize Arquitetura . f. 51 994047360
Um ótimo restaurante reúne uma série de fatores que vão além do serviço e do produto oferecido. Um bom projeto arquitetônico, consegue trazer aos consumidores, uma experiência única. Espaços que buscam criar um ambiente de aconchego, de permanência e consumo.
A escolha de paleta de cores, que estimula a atividade mental, remete a comidas saudáveis, faz com que as pessoas se sintam confortáveis, colaboram para abrir o apetite, associados ao bem-estar e despreocupação.
Aromas propositais e personalizados, que identificam a marca, desencadeiam diferentes sensações no seres humanos. Redução de stress, relaxamento, remetam a um ambiente caseiro, relembre a infância, frescor, a sensação do ambiente ser maior do que ele realmente é.
A iluminação que orienta e indica caminhos, chama a atenção dos clientes para detalhes, destaques, trazem conforto com uma iluminação mais “quente” e uma sensação de alerta em áreas de trabalho, com uma iluminação mais “fria”. Podemos ainda falar da acústica, ambientes barulhentos e silenciosos dependendo do propósito e da arquitetura em si. Detalhes que fazem toda a diferença e afetam diretamente o sucesso de um restaurante.
Revista Vitrini 