A famosa farofa de natal possui muitos dos ingredientes das farofas normais que fazemos qualquer dia em casa. Mas quando vai chegando dezembro ela parece até ter um gosto mais especial. Lembrando que uma das principais tradições nas comidas de natal é colocar uva passa.
Ingredientes
- Manteiga
- Bacon
- Cebolas raladas
- Farinha torrada de mandioca
- Azeitonas
- Ovos cozidos picados
- Sal
- Cebolinha e salsinha
- uva passa (opcional)
Modo de preparo
- Primeiro frite o bacon até que ele fique crocante e bem dourado, retire a gordura natural dele e depois coloque a manteiga e a cebola para fritar junto.
- Vá mexendo a cebola até que ela fique transparente e depois acrescente os ovos cozidos e desligue o fogo.
- Com o fogo desligado coloque a farinha de mandioca, mexa bem e coloque o sal, as azeitonas e a cebolinha e salsinha picadas.
Revista Vitrini 