Bolinho de arroz assado – Dica de almoço para ficar em casa neste sábado!

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz branco coido

1/4 de xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

2 ovos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para untar

Modo de preparo Coloque o arroz e o leite em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione o espinafre, o parmesão, a farinha, o fermento, os ovos, sal e pimenta e misture. Pegue porções da massa com uma colher e modele bolinhos. Coloque em uma fôrma untada, um do lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.