Clinico Geral – Dr. Charles Luciano Genehr – CRM 26509 – Q10 Saúde Clinica Integrada – Fone: 35973420
O Pai da Medicina Hipócrates costumava dizer: “Faça do seu alimento o seu medicamento”. Hoje em dia, infelizmente, o alimento não é considerado dessa forma.
Alimento, hoje em dia, é o centro das atenções das festas e reuniões entre amigos e familiares. Tais eventos não reúnem as pessoas em torno de alimentos saudáveis e promotores da vida longa. Muito pelo contrário, a maior parte dos alimentos utilizados sabidamente reduzem a vida e a qualidade da mesma.
Claro, não é só nas festas e reuniões que alimentos ruins são utilizados. Qual o valor nutricional do pão francês, da margarina, do açúcar branco, do café solúvel e do leite de caixinha? Antigamente, as pessoas usavam o pão caseiro feito com farinha moída no pilão, manteiga, açúcar de cana e leite ordenhado na mesma manhã. Tristes os tempos modernos.
Quando vamos voltar a celebrar a vida e a saúde? Espero que seja antes tarde do que nunca e antes que a nossa preciosa vida escorra pelas nossas mãos.
Revista Vitrini 