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Não tem nada melhor do que acordar cedinho e saborear um delicioso chá mate, não é verdade? O sabor inconfundível, a leveza e a sensação prazerosa que o mate proporciona ajudam a explicar as diversas maneiras que aproveitamos a folha. Seja quente no chimarrão ou gelada no delicioso, o certo é que esta erva é irresistível.
Conheça um pouco mais sobre essa delícia abaixo e aproveite os numerosos benefícios que a erva mate proporciona.
ORIGEM
Esta espécie de erva é nativa do sul do país, e também pode ser encontrada em estados como São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul. Para o Paraná, a planta foi muito importante, já que sua exploração econômica foi determinante na emancipação política do estado. Além das fronteiras nacionais, a erva mate é encontrada no Paraguai e em algumas partes da Argentina.
Seu nome científico, Ilex paraguariensis, foi dado pelo botânico francês Auguste de Saint-Hilaire, quando conheceu a planta em 1820, no Paraguai. Posteriormente, ao saber que a erva crescia em maior quantidade e qualidade no estado do Paraná, o pesquisador se retratou, dizendo que deveria ter nomeado a planta de Ilex brasiliensis.
USO ANCESTRAL
A erva mate era utilizada pelos índios Guarani e Quíchua, que produziam uma bebida através da infusão das folhas. Os efeitos estimulantes da planta já eram bem conhecidos por eles. Ao tomar a bebida, se sentiam preparados para realizar qualquer tipo de esforço físico por longas jornadas.
OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO
Poderoso antioxidante: Segundo artigo publicado pela BBRC, a erva mate possui um efeito antioxidante poderoso, que contribui para a diminuição das taxas de colesterol ruim. Além disso, favorece a proteção das células contra o efeito nocivo dos radicais livres.
Melhora a digestão: O chá da erva também ajuda na digestão de alimentos, já que contribui na liberação dos sucos gástricos digestivos. A bebida também é diurética e auxilia na eliminação de toxinas nocivas ao organismo.
Contribui para o emagrecimento: A erva mate possui um efeito termogênico no organismo, que traz benefícios para todas as pessoas que desejam perder alguns quilos. Ao ingerir a bebida, a temperatura corporal é elevada através do estímulo dos sistemas cardiovascular, respiratório e nervoso central, tendo como resultado um aumento do metabolismo e maior queima de gordura corporal.
Revista Vitrini 