Os benefícios do Açaí

Nutricionista – Dra. Mara Rubia Ritter – CRN 1041 – Q10 Saúde Clinica Integrada – Fone: 35973420

Temos visto nos últimos meses um aumento considerável de pessoas comendo açaí. Essa fruta caiu no gosto das pessoas e cada vez mais está sendo apreciada para consumo no Brasil. Oriunda do norte do país é empregada na culinária de diferentes maneiras. No Amazonas e no Pará, principalmente nestas duas regiões, essa fruta é utilizada pela gastronomia na sua forma salgada. É bem comum as pessoas comerem no lugar do feijão ou acompanhando com peixe frito.

                       Na região sul o consumo viralizou com diversos acompanhamentos doces. A polpa do açaí pode ser incrementada com o xarope de guaraná e/ou outras frutas como banana e morango. O açaí é vendido em copos, barcas e/ou roletas. É apreciada por crianças, jovens, adultos e idosos.

                       Estudos mostram que o açaí é 33 vezes mais eficaz do que o vinho tinto para a prevenção das doenças coronarianas e como possui uma potente ação antioxidante e anti-inflamatória é um grande aliado na prevenção de doenças como o câncer. Em tempo de pandemia auxilia na prevenção do Covid-19, pois devido a riqueza de seus minerais e vitaminas melhora a imunidade das pessoas.

                        A fruta é rica em vitamina E excelente protetor da pele auxiliando no rejuvenescimento. Possui fibras que estimulam o intestino principalmente acompanhado com a ingestão de água. É fonte de cálcio, magnésio e potássio, além de possuir um grande poder antioxidante. Por todos esses benefícios a açaí é considerado um super alimento.

Publicado por revistavitrini

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