A história do Alho

http://saborbasico.blogspot.com/2013/08/alho-historia-gastronomia-e-curiosidades.html O alho é utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Antigo Egito na composição de vários medicamentos. Suas propriedades antimicrobianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na Idade Média. Possui um ótimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais mineraisContinuar lendo “A história do Alho”

Bisteca ao limão

https://acarnequeomundoprefere.com.br/receitas/bisteca-ao-limao# Ingredientes Confira os ingredientes para preparar a receita de Bisteca ao limão. 4 Bistecas Suínas Sal e pimenta-do-reino a gosto 50 ml de azeite de oliva 1 colher de sopa de Manteiga Frimesa Raspas e suco de 2 limões (siciliano, galego ou Taiti) Salsinha picada a gosto Modo de preparo de Bisteca ao limãoContinuar lendo “Bisteca ao limão”

Sopa cremosa de milho

Fonte: Terra Culinária Ingredientes: 8 espigas de milho verde300 ml de água para cozinhar o milho2 colheres (sopa) de azeite½ cebola processada1 colher (sopa) de alho desidratado1 cubinho de caldo de carne½ colher (sobremesa) de amido de milho¼ xícara (chá) de leiteSal a gosto1 pacote de croutons ou torradinhas Modo de preparo: limpe o milho e corte-oContinuar lendo “Sopa cremosa de milho”

Dicas e truques para deixar a costela suculenta

https://www.clickpb.com.br/blogs/click-gourmet/dicas-e-truques-para-deixar-costela-suculenta-201815.html Os segredos para preparar a ripa da costela bovina e a costela minga, seja na brasa ou no forno Ripa Também conhecida como costela janela, é a parte central da peça, retirada entre o 5º e 10º osso. “É a nata da costela: saborosa, carnuda e fácil de assar”, afirma o chef, que recomenda temperarContinuar lendo “Dicas e truques para deixar a costela suculenta”

DICAS DE NUTRIÇÃO PARA O INVERNO

Luciana Villa Real – Nutricionista Holística CRN 2 7364 . luvillareal@gmail.com A mudança das estações do ano é um dos ciclos que mais influenciam a natureza, a saúde e o comportamento das pessoas. Ayurveda – termo em sânscrito que significa “ciência da vida”  – ensina a construirmos regimes sazonais considerando a alimentação, estilo de vidaContinuar lendo “DICAS DE NUTRIÇÃO PARA O INVERNO”

QUIBE ASSADO VEGETARIANO! DELICIE-SE!!

Muita gente foge do quibe por achar que ele é muito calórico. No entanto, é possível torná-lo um prato fitness adicionando alguns ingredientes e levando-o ao forno. Confira uma receita leve, deliciosa e vegetariana para surpreender os amigos: INGREDIENTES 1 xícara de chá de grão-de-bico; 1 xícara de chá de trigo para quibe hidratado; 3Continuar lendo “QUIBE ASSADO VEGETARIANO! DELICIE-SE!!”

SANDUÍCHE INTEGRAL

Depois de treinar, é comum surgir a preguiça de preparar a alimentação em casa. O problema é quando recorremos a um delivery ou a pratos prontos nada saudáveis. Nesse sentido, o sanduíche integral é uma alternativa rápida, saborosa e versátil — é possível modificar a receita utilizando ingredientes de sua preferência. Para otimizar a suaContinuar lendo “SANDUÍCHE INTEGRAL”

Cinco dicas para fazer uma carne perfeita

Fonte: https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Reportagens/Comida/noticia/2015/12/cinco-dicas-para-fazer-uma-carne-perfeita.html O chef Cícero Gomes, do Josephine Bistrô, ensina a deixar a carne macia e suculenta A carne bovina é um item praticamente indispensável no prato da maioria dos brasileiros. Ela vai bem tanto com acompanhamentos mais simples, como o arroz e feijão, ou aqueles mais sofisticados, tipo um bom risoto. Mas não é tão fácil assim fazer com que elaContinuar lendo “Cinco dicas para fazer uma carne perfeita”

Lagarto ao vinho com batatas rústicas

https://mdemulher.abril.com.br/receitas/lagarto-ao-vinho-com-batatas-rusticas/ Ingredientes: 2 xícaras (chá) de vinho tinto 1 colher (sopa) de sal 1 cebola média picada 2 dentes de alho 1/2 pimentão verde sem sementes picado 1 cenoura média picada 1,8 kg de lagarto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente 8 a 10 batata bolinha Modo de preparo Para o tempero, bata no liquidificadorContinuar lendo “Lagarto ao vinho com batatas rústicas”

QUIBE ASSADO VEGETARIANO! DELICIE-SE!!

Muita gente foge do quibe por achar que ele é muito calórico. No entanto, é possível torná-lo um prato fitness adicionando alguns ingredientes e levando-o ao forno. Confira uma receita leve, deliciosa e vegetariana para surpreender os amigos: INGREDIENTES 1 xícara de chá de grão-de-bico; 1 xícara de chá de trigo para quibe hidratado; 3Continuar lendo “QUIBE ASSADO VEGETARIANO! DELICIE-SE!!”